Gefüllte Salbei Speck Roulade
von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept gefüllte Salbei Speck Roulade ist eine tolle Hauptspeise für einen Sonntag. Mit Blattspinatsalat und Kartoffeln als Beilage servieren.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 8 | Stk | Schweinskarree |
| 10 | g | Salbeiblätter |
| 8 | Schb | Speck |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 100 | ml | Sonnenblumenöl |
PortionPortionen
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die gefüllte Salbei Speck Roulade das Schweinefleisch ein wenig klopfen, salzen und pfeffern.
Schritt 2
Die Salbeiblätter waschen. Auf ein Tuch legen und trocken tupfen.
Schritt 3
Anschließend die Salbeiblätter und den Speck auf das Fleisch legen und zu einer Roulade formen.
Schritt 4
Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Rouladen scharf anbraten.
Schritt 5
Danach die Herdplatte zurückschalten und die Rouladen noch 20 Minuten bei mittlerer Hitze fertig braten.
Tipps zum Rezept
- Mit einem frischen Blattspinatsalat und Bratkartoffeln servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
348
Fett
40 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g
Autor
User
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Kommentare
hexy235
Das Schweinefleisch mit den herb schmeckendem Salbei zu füllen gefällt mir ganz gut, ist einmal etwas anderes.
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