Vollkornschnitten mit Erdbeer-Buttermilch

Name: Vollkornschnitten mit Erdbeer-Buttermilch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 Stk Eier; 0.5 l Erdbeer-Buttermilch; 200 ml Mehl, glatt; 0.5 l Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 300 ml Vollkornmehl; 1 Pk weiche Butter; 1 Pk Weinstein-Backpulver; 100 g weiße Schokolade; 150 g Butter; 2 EL Kirschrum; 200 g Marillenmarmelade; 150 g weiße Schokolade

aktualisiert am 05.05.2024

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Das Rezept für Vollkornschnitten mit Erdbeer-Buttermilch ist eine frisch-fruchtige Mehlspeise.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Stk	Eier
0.5	l	Staubzucker
300	ml	Vollkornmehl
1	Pk	weiche Butter
200	ml	Mehl, glatt
100	g	weiße Schokolade
0.5	l	Erdbeer-Buttermilch
1	Pk	Weinstein-Backpulver
1	Pk	Vanillezucker

Zutaten für den Belag

200	g	Marillenmarmelade
150	g	weiße Schokolade
150	g	Butter
2	EL	Kirschrum

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vollkorn Backen Einfach Kuchen Mehlspeisen leichte Rezepte Schokolade Anfänger Rezepte Glasur Schnitte

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr bei 180 °C vorheizen und eine flache Backform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein vermengen.

Schritt 2

Nun Butter, Vanillezucker, Staubzucker und Eier vermengen und schaumig rühren. Anschließend erweichte Schokolade und Buttermilch beigeben.

Schritt 3

Anschließend die Masse in die Form füllen und 30 Minuten backen, danach auskühlen lassen. Marmelade mit Rum vermischen und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen.