Vollkorn-Penne mit Obers-Champignons-Sauce

Name: Vollkorn-Penne mit Obers-Champignons-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Bouillon; 150 g braune Champignons; 50 g durchzogener Speck; 80 g Macadamia-Nüsse, grob gehackt; 1 Stk rote Zwiebel, groß; 1 Becher Schlagobers; 400 g Vollkorn-Penne

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (136 Stimmen)

Vollkorn kann so köstlich sein mit dem Rezept für Vollkorn-Penne mit Obers-Champignons-Sauce.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Vollkorn-Penne
1	Becher	Schlagobers
150	g	braune Champignons
50	g	durchzogener Speck
80	g	Macadamia-Nüsse, grob gehackt
1	Stk	rote Zwiebel, groß
1	Becher	Bouillon

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Vollkorn-Penne gemäß Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser kochen.

Schritt 2

Währenddessen die Macadamianüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett vorsichtig anrösten und herausnehmen. Den Speck klein würfeln und in derselben Pfanne knusprig auslassen und wieder herausnehmen.

Schritt 3

Anschließend die Zwiebeln fein schneiden und im Fett des ausgelassenen Specks anrösten, dann mit Schlagobers und Bouillon ablöschen und alles etwas einköcheln lassen.