Vollkornkuchen

Name: Vollkornkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Becher Dinkelvollkornmehl; 1 Becher Distelöl; 4 Stk Eier; 1 Becher Mandeln, gemahlen; 3 Becher Naturjoghurt; 1 EL Paniermehl; 1 Fl Rumaroma; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillinzucker; 2 Becher Zucker, braun

von Julia-K, aktualisiert am 11.09.2025

4,3 (305 Stimmen)

Der Vollkornkuchen schmeckt so lecker, den macht man immer wieder. Schnell und einfach ist das Rezept für den Becherkuchen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

3	Becher	Naturjoghurt
1	Fl	Rumaroma
1	Pk	Vanillinzucker
1	Pk	Backpulver
1	Becher	Mandeln, gemahlen
1	Becher	Distelöl
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
2	Becher	Zucker, braun
3	Becher	Dinkelvollkornmehl
1	EL	Paniermehl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kranzform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.

Schritt 2

Eier in die Rührschüssel schlagen, Salz, Zucker und Vanillezucker, sowie das Aroma beifügen und schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen. Zur Eimasse geben und mit dem Joghurt und Öl abwechselnd unterrühren.