Glasur Rezepte
© Gutekueche.at
Eine Glasur dient dazu um einen Kuchen, Gebäck, Torten oder andere Süßspeisen mit einer köstlichen schokolade- oder zuckerhaltigen Masse zu überziehen. Zuckerglasuren werden mit Puderzucker hergestellt, wobei die Glasur dann noch mit den verschiedensten Zutaten variiert werden kann. Zu den Zuckerglasuren zählen der Zuckerguss, die Wasserglasur oder auch Fondant.
Kuvertüre zählt zu den kakaohältigen Glasuren, wobei es auch hier verschiedene Varianten der genauen Zusammensetzung gibt. Glasur Rezepte werden je nach Kuchen oder Torte passend ausgewählt, damit die Mehlspeise ein ganz besonderer Leckerbissen wird. Kulinarisch aber auch fürs Auge.
