Schokoladenglasur

Name: Schokoladenglasur
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 12 g Butter; 1 EL Kakaopulver; 2 EL Milch; 30 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 26.07.2026

4,1 (1.545 Stimmen)

Diese einfache Schokoladenglasur ist schnell gemacht und wird auch schnell hart. Das unkomplizierte Rezept schmeckt einfach gut.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	EL	Milch
30	g	Zucker
1	EL	Kakaopulver
12	g	Butter

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

13 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 EL Milch, 30 g Zucker, 1 EL Kakaopulver, 12 g Butter

Die Milch erhitzen und in einer Schüssel mit Zucker, Kakaopulver und Butter zu einer Masse verrühren.

Schritt 2

Über einem heißen Wasserbad mit einem Schneebesen so lange rühren, bis eine glatte, geschmeidige Glasur entsteht.

Schritt 3

Die Glasur sofort nach dem Schmelzen gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen, solange sie noch warm und fließfähig ist.

Tipps zum Rezept

Zusätzlich können 1–2 Stück dunkle Schokolade mitgeschmolzen werden.
Echte Butter und keine Margarine verwenden. Das verleiht der Glasur einen schönen Glanz und feinen Geschmack.
Das Wasserbad nicht kochen lassen, sondern nur leicht simmern – zu starke Hitze kann die Glasur grisselig oder stumpf machen.