Fischfilet gebacken
von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024
Fisch sollte einmal die Woche auf dem Speiseplan stehen. Das Rezept Fischfilet gebacken wird einfach in Fett ausgebacken und serviert.
© Gutekueche.at
Zutaten für 5 PortionPortionen
| 600 | g | Fischfilet |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 60 | g | Fett für die Pfanne |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zutaten für die Panade
| 40 | g | Mehl |
| 40 | g | Brösel |
| 1 | Stk | Ei |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für dieses einfache Rezept für ein Fischfilet zuerst das Filetstück waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Dann das Fischfilet in Stücke teilen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 3
Anschießend die Filets in Mehl, Ei und Brösel drehen (=panieren) und beiderseits in einer Pfanne mit heißem Fett goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
- Mit Petersilienkartoffeln servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
305
Fett
17 g
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
12 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Zwiebel
Welche Fischart empfiehlt sich für diese Art der Zubereitung? Das steht im Rezept nämlich nicht dabei.
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
bei Fischfilet können beliebige Fischarten je nach Geschmack verwendet werden. Von Scholle bis hin zu Kabeljau oder Forelle.
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Katerchen
Meine liebste Fischsorte für Fischfilets ist der Rotbarsch und dann der Kabeljau. In einer knusprigen Panade (mit Panko) ein köstliches Essen.
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