Petersilienkartoffeln

Name: Petersilienkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Kartoffeln; 30 g Margarine; 10 g Petersilie; 2 TL Salz; 750 ml Wasser

aktualisiert am 29.07.2025

4,6 (272 Stimmen)

Das Rezept für Petersilienkartoffeln sind in Österreich eine sehr beliebte Beilage zu fast allen Gerichten in der klassischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Kartoffeln
2	TL	Salz
30	g	Margarine
10	g	Petersilie
750	ml	Wasser

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kartoffeln Beilage Billig & Preiswert Braten Einfach Kochen Omas Küche Österreich Anfänger Rezepte Thea

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem weiten Topf werden die Kartoffeln mit Schale für etwa 25 Minuten in Salzwasser gekocht. Zwischenzeitlich die frische Petersilie waschen und grob hacken.