Vollkorn Pancakes
aktualisiert am 18.08.2026
Ob zum Sonntags - Brunch oder als süßer Snack, Vollkorn Pancakes schmecken immer. Hier das Rezept zum Nachbacken.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Vollkornmehl |
| 1 | EL | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Zucker (braun) |
| 4 | Stk | Eier |
| 250 | ml | Buttermilch |
| 2 | EL | Butter (weich) |
| 1 | EL | Butter zum Backen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Vollkorn Pancakes Eier, Buttermilch, Butter, Salz und Zucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Mehl und Backpulver mischen und in die Masse einrühren. Kräftig mit dem Schneebesen schlagen, es dürfen keine Klumpen mehr sein.
Schritt 2
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, einen Schöpfer Teig in die Pfanne geben und die Pancakes bei starker Hitze beidseitig je 2 Minuten goldbraun backen.
Tipps zum Rezept
- Servieren sie die Pancakes mit Ahornsirup.
Nährwert pro Portion
kcal
389
Fett
13 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
51 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 14:39
von wiener-schnecke
am 01.09.2026 12:32
von Katerchen
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Pesu07
Wenn wir brunchen, machen wir sehr gerne auch diese Pancakes. Am liebsten mögen wir sie mit Ahornsirup, wie auch beim Tipp angegeben.
Auf Kommentar antworten
MaryLou
Ein herrliches Rezept das ich gleich morgen zum Frühstück zubereiten werde. Ich werde dazu heiße Himbeeren servieren und vielleicht etwas Schlagobers.
Auf Kommentar antworten
Kanguruh1
Ich mache gerne Pancakes aus Vollkornmehl. Ich mahle mir meine Dinkelkörner selbst in der Getreidemühle. Die Buttermilch macht sie sehr fluffig!
Auf Kommentar antworten
Kanguruh1
Durch die Buttermilch werden die Pancakes besonders fluffig! Ich habe eine Getreidemühle und mahle mir den Dinkel selbst zu Mehl.
Auf Kommentar antworten