Sojabohnen Eintopf

Name: Sojabohnen Eintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 350 g Sojabohnen; 1 Dose Tomaten (püriert); 1 Stk Zitrone (Saft); 2 EL Zucker (braun); 1 Stk Zwiebel (mittelgroße)

von Kevin-R, aktualisiert am 23.01.2026

4,3 (113 Stimmen)

Der Sojabohnen Eintopf ist ein einfaches Rezept, das aber wunderbar schmeckt. Der Eintopf wird im Backrohr fertig gebacken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

350	g	Sojabohnen
2	EL	Zucker (braun)
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Salz
1	Dose	Tomaten (püriert)
1	Stk	Zwiebel (mittelgroße)
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Sojabohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag gut in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

Anschließend Sojabohnen, Zucker, Öl, Tomaten, Zitronensaft und Salz in einer Schüssel gut vermengen. Die Zwiebel schälen und das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3

Nun die Zwiebel in die Mitte einer feuerfesten Form legen und die Bohnenmasse eingießen. Dann auf mittlerer Stufe ca. 1 Stunde im vorgeheiztem Backofen braten.