Mürbteig-Streuselkekse

Name: Mürbteig-Streuselkekse
Prep time: 40 min
Cook time: 135 min
Total time: 175 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Butter; 1 Stk Eigelb; 300 g Mehl (glatt); 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Marillenmarmelade; 200 g Vollmilchkuvertüre; 4 EL Zuckerstreusel

von michi2212, aktualisiert am 16.05.2026

4,2 (6 Stimmen)

Das Backrezept Mürbteig-Streuselkekse ist für die Weihnachtszeit ein willkommenes Rezept.

Zutaten für 12 PortionPortionen

Zutaten für den Mürbteig

300	g	Mehl (glatt)
200	g	Butter
100	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Eigelb

Zutaten zum Bestreichen und Verzieren

200	g	Vollmilchkuvertüre
100	g	Marillenmarmelade
4	EL	Zuckerstreusel

PortionPortionen

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Zeit

175 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 135 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Mürbteig zubereiten. Mehl mit in Stückchen geschnittener Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Eidotter zu einem Mürbteig kneten und im Kühlschrank 2 Stunden rasten lassen.

Schritt 2

Den Teig auswalken und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen, bei 180° , Ober- und Unterhitze, ca. 12-15 Minuten backen und auskühlen lassen.

Schritt 3

Anschließend immer 2 Kekse mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben.

Schritt 4

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Kekse damit bestreichen. Etwas antrocknen lassen und dann mit Streuseln bestreuen.

Tipps zum Rezept

Es kommen dabei ca. 50 Stk. einzelne Kekse raus.

Nährwert pro Portion

kcal

358

Fett

20 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

40 g

Autor

michi2212

User

Kommentare

alpenkoch am 10.01.2021 um 19:17 Uhr

bei Mürbeteig - Streuselkeksen dachte ich jetzt an knusprige Streuseln auf den Keksen ;-) die scheinen ja echt schnell gemacht zu sein. Super das du die Menge dazugeschrieben hast.

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