Mandelkekse aus Marokko

Name: Mandelkekse aus Marokko
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Afrikanische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 500 g Butter (weich); 2 EL Kakaopulver; 4 EL Kokosflocken; 1 Stk Kuvertüre (weiß); 500 g Mandeln (gerieben); 4 EL Mehl; 4 EL Staubzucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (32 Stimmen)

Eine süße Leckerei aus Nordafrika ist dieses Rezept von den Mandelkekse aus Marokko. Passen auch in der Weihnachtszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Mandeln (gerieben)
500	g	Butter (weich)
2	EL	Kakaopulver
4	EL	Staubzucker
1	Pk	Backpulver
4	EL	Mehl
1	Stk	Kuvertüre (weiß)
4	EL	Kokosflocken

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Butter mit dem Zucker in der Küchenmaschine schaumig rühren. Anschließend kommen gemahlene Mandeln, Backpulver und das Kakaopulver dazu und werden untergemischt.

Schritt 2

Dann mit den Händen das Mehl einkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist, der nicht mehr klebt.

Schritt 3

Der Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorgeheizt und zwei Bleche mit Backpapier vorbereiten. Aus dem Teig Kugeln formen, auf das Backblech legen und 15 Minuten goldgelb backen.