Kakao-Kürbis-Kuchen mit Vollkornmehl

Name: Kakao-Kürbis-Kuchen mit Vollkornmehl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 2 Becher brauner Zucker; 4 Stk Eier; 0.25 Becher Kakaopulver, ungesüßt; 2 Becher Kürbis, geraspelt; 1 Becher Öl; 1 Pk Vanillezucker; 3 Becher Vollkorn-Mehl; 1 Becher Walnüsse, gerieben; 1 Pk Weinstein-Backpulver; 1 TL Zimt

aktualisiert am 11.11.2024

4,0 (38 Stimmen)

Kakao-Kürbis-Kuchen mit Vollkornmehl ist ein einfaches Kuchenrezept, Kürbis und Walnüsse machen den Kuchen besonders saftig.

Zutaten für 16 PortionPortionen

4	Stk	Eier
3	Becher	Vollkorn-Mehl
2	Becher	brauner Zucker
2	Becher	Kürbis, geraspelt
1	Becher	Walnüsse, gerieben
1	Becher	Öl
0.25	Becher	Kakaopulver, ungesüßt
1	Pk	Weinstein-Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zimt

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Vollkorn Backen Einfach Kuchen Mehlspeisen leichte Rezepte Nuss Anfänger Rezepte Becherkuchen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 160 °C Umluft vorheizen, eine Kranz- oder Kartenform mit Butter befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein und Kakao vermengen.

Schritt 2

Nun Eier, Zucker, Öl, Nüsse, Vanillezucker, Zimt und Salz schaumig rühren. Dann das mit Weinstein vermengte Mehl unterrühren und anschließen mit dem Kürbis vermengen.