Apfeltarte

Name: Apfeltarte
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 EL Mehl; 0.5 TL Backpulver; 250 g Dinkelfeinmehl; 1 Stk Ei; 100 ml Öl; 50 g Zucker; 500 g Apfel; 50 g Mandelblättchen; 50 g Marillenmarmelade; 1 Schuss Rum

von Pesu07, aktualisiert am 12.03.2026

4,1 (21 Stimmen)

Herrlich süß-säuerlich schmeckt diese Apfeltarte. Ein tolles Rezept für die Kaffeejause am Nachmittag.

Zutaten für 1 PortionPortionen

Zutaten für die Form

1	EL	Butter
1	EL	Mehl

Zutaten für den Teig

250	g	Dinkelfeinmehl
0.5	TL	Backpulver
100	ml	Öl
50	g	Zucker
1	Stk	Ei

Zutaten für den Belag

50	g	Marillenmarmelade
1	Schuss	Rum
500	g	Apfel
50	g	Mandelblättchen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Quiche und Tarte Apfel Backen Einfach Mehlspeisen Österreich

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tarte-Form gründlich mit einem Stückchen Butter einreiben und mit Mehl bestauben.

Schritt 2

Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitzevorheizen.

Schritt 3

Dann Mehl mit Backpulver vermischen, sowie die Marillenmarmelade mit Rum.

Schritt 4

Nun das Ei und Zucker im Mixer schaumig rühren, das Öl langsam einlaufen lassen und das mit Backpulver vermischte Mehl löffelweise unter die Masse rühren, danach zu einem Teig verkneten.

Schritt 5

Anschließend den Teig in die Tarte-Form legen und den Rand hochziehen. Die Apfelscheiben fächerförmig darauf verteilen und für 30 Minuten backen.

Schritt 6

Dann die mit Rum vermischte Marillenmarmelade gleichmäßig mit einem Pinsel auf die Apfelstücke verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen und noch für 10 Minuten fertigbacken.