Warme Schokoladencreme

Name: Warme Schokoladencreme
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Butter, weich; 3 Stk Eier; 1 Paar Erdbeeren zum Garnieren; 40 g Mehl; 150 g Schokolade; 90 g Staubzucker; 1 Prise Staubzucker zum Garnieren

von Bernhard-O, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (382 Stimmen)

Ein tolles Rezept für ein himmlisches Dessert finden Sie hier. Die warme Schokoladencreme wird im Dampfgarer zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Schokolade
60	g	Butter, weich
3	Stk	Eier
90	g	Staubzucker
40	g	Mehl
1	Paar	Erdbeeren zum Garnieren
1	Prise	Staubzucker zum Garnieren

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schokolade in Stückchen brechen und in die ungelochte Reisschalen des Dampfgarers geben und zudecken. Die Schokolade 10 Minuten schmelzen lassen und die zerlassene Butter anschließend unterrühren.

Schritt 2

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb, den Zucker und das Mehl vermischen und unter die geschmolzene Schokolade rühren. Das Eiweiß unterheben.

Schritt 3

Die Förmchen dann 30 Minuten in der größten Schale des Dampfgarers garen lassen. Danach die Förmchen stürzen, mit Erdbeeren und Staubzucker garnieren und warm servieren.