Walnuss-Espresso-Kekse

Name: Walnuss-Espresso-Kekse
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 60 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 100 g geriebene Walnüsse; 1 EL Instant-Kaffepulver; 350 g Kochschokolade; 100 g Kristallzucker; 200 g Mehl glatt; 80 ml Milch; 160 ml Schlagobers

von spicy-orange, aktualisiert am 01.05.2026

4,2 (9 Stimmen)

Eine wahrhaft süße Verführung verspricht diese Rezept von den Walnuss-Espresso-Kekse.

Zutaten für 60 PortionPortionen

80	ml	Milch
160	ml	Schlagobers
1	EL	Instant-Kaffepulver
350	g	Kochschokolade
200	g	Butter
100	g	Kristallzucker
200	g	Mehl glatt
100	g	geriebene Walnüsse

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Espressofüllung Milch, Schlagobers und Espressopulver aufkochen. Die Kochschokolade fein hacken und die heiße Flüssigkeit darüber gießen, verrühren bis sich alles gut verbunden hat. Im Kühlschrank dann erkalten lassen.

Schritt 2

Für den Walnussteig die Butter mit Zucker, Mehl und geriebenen Walnüssen zu einem Teig verkneten. Diesen in eine Klarsichtfolie wickeln und ca. 30 min in den Kühlschrank geben. Anschließend kleine Kugeln formen und diese auf ein Backblech geben.