Vanillekekse

Name: Vanillekekse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 175 g Butter; 1 Stk Eier; 250 g Mehl; 1 EL Milch; 50 g Staubzucker; 30 g Vanillezucker; 1 Schuss Zitronensaft

von Julia-K, aktualisiert am 13.12.2024

4,4 (268 Stimmen)

Vanillekekse dürfen zu Weihnachten in der Keksdose nicht fehlen. Hier das Lieblings - Rezept von der Großmutter.

Zutaten für 1 PortionPortionen

175	g	Butter
1	Stk	Eier
250	g	Mehl
1	Schuss	Zitronensaft
1	EL	Milch
50	g	Staubzucker
30	g	Vanillezucker

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Vanillekekse alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche zu einem geschmeidigen Teig kneten. Anschließend den Teig im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit verschiedenen Keksformen Kekse ausstechen. Auf das Backpapier setzen und im Backrohr 10 Minuten goldbraun backen.