Tropfenkekse

Name: Tropfenkekse
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 80 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 75 g Backzucker; 25 g Bourbonvanillezucker; 1 Stk Ei; 300 g Mehl; 1 Prise Salz; 0.5 Glas säuerliche Marmelade; 0.5 Becher Schokoladeglasur; 200 g weiche Butter

von hexy235, aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (81 Stimmen)

Mit diesem Rezept von den Tropfenkekse macht das Backen mit Kinder in der Weihnachtszeit Spaß.

Zutaten für 80 PortionPortionen

300	g	Mehl
1	Stk	Ei
75	g	Backzucker
200	g	weiche Butter
25	g	Bourbonvanillezucker
1	Prise	Salz
0.5	Glas	säuerliche Marmelade
0.5	Becher	Schokoladeglasur

PortionPortionen

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Kekse Backen Einfach Österreich Weihnachten

Zeit

100 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Zucker, weiche Butter, Ei, Vanillezucker, Zucker und Salz mit einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten.

Schritt 2

Herausnehmen, zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 1 Stunde rasten lassen. Zwischen Folie ausrollen und Tropfen ausstechen, die Hälfte davon mit einem Loch.

Schritt 3

Kekse auf ein beschichtetes Blech legen und im auf 170° Ober-/Unterhitze vorgeheiztem Rohr etwa 10 Minuten hellblond backen. Auskühlen lassen.

Schritt 4

Je 1 Keks mit Marmelade bestreichen und mit einem Keks mit Loch bedecken. Glasur im Wasserbad erwärmen und die Kekse zu einem Drittel damit glasieren.