Spritzgebäck Stangerl

Name: Spritzgebäck Stangerl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 140 g Butter; 2 Stk Eier; 260 g Mehl (glatt); 2 EL Rum; 140 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

von Julia-K, aktualisiert am 16.09.2025

4,6 (975 Stimmen)

Die Spritzgebäck Stangerl dürfen zu Weihnachten in keiner Keksdose fehlen. Hier unser köstliches Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 20 PortionPortionen

140	g	Butter
260	g	Mehl (glatt)
140	g	Staubzucker
2	Stk	Eier
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Rum

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Spritzgebäck das Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen.

Schritt 2

In einer Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend die Eier einrühren. Rum und Zitronensaft zufügen. Jetzt noch das Mehl untermischen.

Schritt 3

Diese Masse in einen Spritzsack füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech Stangerln dressieren.

Schritt 4

Das Spritzgebäck ca. 15 Minuten backen, auskühlen lassen und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal

136

Fett

6 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

17 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

Kommentare

Iris67 am 03.12.2018 um 12:39 Uhr

Ich habe gestern das Rezept ausprobiert und muss sagen auch für mich kleiner Backmuffel ist es ein tolles Rezept. Alles ist gut gelungen und lecker sind sie auch. Den Rum habe ich aber weggelassen und dafür gemahlene Nüsse genommen. Lecker, vielen lieben Dank für das Rezept.

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hexy235 am 02.12.2016 um 06:36 Uhr

Ein perfektes Rezept für Bäckerinnen die nicht so gerne Kekse ausstechen. Geht schnell und schmeckt himmlisch