Sesamkrokant

Name: Sesamkrokant
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 100 g Kristallzucker; 25 g schwarzer Sesam; 50 g weißer Sesam

von spicy-orange, aktualisiert am 10.03.2026

3,8 (16 Stimmen)

Ein ausgefallenes Kekse - Rezept für Weihnachten ist dieses köstliche Sesamkrokant.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Kristallzucker
50	g	weißer Sesam
25	g	schwarzer Sesam
30	g	Butter

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Pfannenwender

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Kristallzucker in eine größere Pfanne geben. Man sollte dabei darauf achten, dass der komplette Pfannenboden gleichmäßig bedeckt ist. Dann bei mittlerer Stufe den Zucker schmelzen lassen.

Schritt 2

Währenddessen nicht umrühren, maximal etwas an der Pfanne rütteln, damit sich der Zucker gleichmäßig verteilt. Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist, den Sesam und die Butter hinzugeben und mit einem Pfannenwender zügig verrühren.

Schritt 3

Auf ein Backblech mit Backpapier gießen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen Nach dem Auskühlen in beliebig große Stücke brechen und zwischen Backpapier in einer luftdicht verschließbaren Box aufbewahren.

Nährwert pro Portion

kcal

1.047

Fett

62 g

Eiweiß

13 g

Kohlenhydrate

108 g

Autor

spicy-orange

User

Kommentare

spicy-orange am 14.01.2017 um 08:50 Uhr

Mal eine außer gewöhnliches Keksrezept, da ich heuer neben den Klassikern mal was ausprobieren wollte, hat Freunden und der Familie sehr gut geschmeckt!

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