Scholle mit Champignonfüllung

Name: Scholle mit Champignonfüllung
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 120 g Champignons; 30 g Margarine; 1 Prise Petersilie; 1 Prise Rosmarin; 1 Prise Salz; 2 Stk Schollenfilets; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 04.05.2024

3,0 (2 Stimmen)

Zarte Schollenfilets gefüllt mit Champignons nach altem Rezept eine herrliche Hauptspeise.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Schollenfilets
2	Stk	Tomaten
120	g	Champignons
1	Stk	Zwiebel
30	g	Margarine
1	Prise	Salz
1	Prise	Petersilie
1	Prise	Rosmarin

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schollenfilets werden gewaschen u abgetrocknet. Danach mit etwas Zitronensaft und Salz eingerieben.

Schritt 2

Die Champignons, Zwiebel und die Tomaten klein schneiden und mit den Kräutern vermischen.

Schritt 3

Etwas Aluminiumfolie mit Margarine bestreichen und die Schollen darauf legen. Dazu die Champignonfüllung geben und etwas Butter in Flocken geschnitten darüber streuen.