Schokoladensouffle mit Vanilleeis

Name: Schokoladensouffle mit Vanilleeis
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 1 EL Butter (weich) für die Form; 3 Stk Eier; 20 g Kakaopulver; 50 g Mehl; 100 g Schokolade (bitter); 4 Kugel Vanilleeis; 140 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (38 Stimmen)

Für Auge und Gaumen ist dieses Rezept vom Schokoladensouffle mit Vanilleeis ein Highlight.

Zutaten für 6 PortionPortionen

100	g	Butter
100	g	Schokolade (bitter)
3	Stk	Eier
140	g	Zucker
50	g	Mehl
20	g	Kakaopulver
4	Kugel	Vanilleeis
1	EL	Butter (weich) für die Form

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Schokoladensouffle mit Vanilleeis das Backrohr auf 200 Grad Heißluft vorheizen. Die Förmchen mit weicher Butter ausstreichen.

Schritt 2

Butter und Schokolade im Wasserbad flüssig werden lassen. Anschließend die Eier und den Zucker darunter schlagen. Zum Schluss vorsichtig das Mehl und den Kakao untermengen.