Schnelles Topfensouffle

Name: Schnelles Topfensouffle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter (weich, für die Form); 1 Stk Ei (getrennt); 1 Schuss Orangenlikör; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzucker (für die Form); 200 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zitronenschale (abgerieben); 60 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (287 Stimmen)

Köstlich und so einfach ist das schnelle Topfensouffle. Ein Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Topfen
60	g	Zucker
1	EL	Zitronenschale (abgerieben)
1	Schuss	Orangenlikör
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
2	EL	Butter (weich, für die Form)
2	EL	Staubzucker (für die Form)
1	Stk	Ei (getrennt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das schnelle Topfensouffle zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und die Förmchen mit weicher Butter ausstreichen und auszuckern.

Schritt 2

Den Topfen mit Eigelb, Zitronenschale, Orangenlikör und Vanillezucker glatt rühren. Eiklar mit Salz und Zucker in einer Schüssel zu steifem Schnee schlagen. Den Eischnee vorsichtig unter die Topfenmasse heben.