Roter Heringssalat

Name: Roter Heringssalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Apfel (säuerlich); 1 Glas Heringe; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Preiselbeermarmelade; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 1 EL Senf; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebel (rot)

aktualisiert am 06.05.2024

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Von sensationellem Geschmack ist der rote Heringssalat durch die Zugabe von Preiselbeeren. Hier unsere Rezept - Idee.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Apfel (säuerlich)
1	Glas	Heringe
2	Stk	Zwiebel (rot)
0.5	Becher	Schlagobers
1	EL	Senf
1	Prise	Zucker
2	EL	Preiselbeermarmelade
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den roten Heringssalat zuerst die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Heringe abspülen, trocken tupfen, klein schneiden.

Schritt 2

Alles in eine Schüssel geben, Obers, Preiselbeeren und Senf vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.