Heringskäse
von isa1991, aktualisiert am 15.06.2026
Dieser Heringskäse kommt bei jedem Faschingsbuffet gut an. Ist auch ein hervorragendes Rezept für ein Katerfrühstück.
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 450 | g | Salzheringsfilet |
| 8 | Stk | mehlige Kartoffel |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | säuerlich Äpfel |
| 400 | g | Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen, gar kochen und auskühlen lassen. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Heringfilet, Äpfel , Zwiebel, Kartoffeln sehr fein hacken oder durch den Fleischwolf drehen (faschieren).
Schritt 3
Die Butter schaumig rühren und mit der Heringsmasse gut verrühren und mit Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
415
Fett
34 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
16 g
Autor
User
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Kommentare
Pesu07
Wer Heringe gerne isst, für den ist dieser Aufstrich sehr passend. Dieses Rezept klingt sehr gut und wird gespeichert.
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Katerchen
Als "Brotaufstrich" habe ich Hering noch nicht gegessen. Aber das werde ich probieren um zu sehen, wie der Heringsschmaus auf diese Weise schmeckt.
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Paradeis
Dieses Aufstrich Rezept liest sich sehr gut und da wir Aufstrich gerne essen, werden wir es probieren.
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Katerchen
Ich habe das Rezept nachgemacht, aber nur die Hälfte der Butter und noch zwei Esslöffel Creme Fraíche genommen. Das hat vollkommen ausgereicht.
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