Rind mit Kartoffelröster

Name: Rind mit Kartoffelröster
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Rindschnitzel (dünn); 1 Prise Salz; 3 EL Senf; 500 ml Wasser

von Bernhard-O, aktualisiert am 30.05.2024

4,0 (386 Stimmen)

Das zarte Rind mit Kartoffelröster wird mit Hilfe des Dampfgarers besonders schmackhaft. Mit diesem Rezept verzaubern Sie Ihre Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Rindschnitzel (dünn)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Senf
300	g	Kartoffeln
500	ml	Wasser

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Rindschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf auf beiden Seiten bestreichen. In einer Pfanne das Fleisch in heißem Öl scharf und beidseitig anbraten.

Schritt 2

Das Fleisch dann in den gelochten Garbehälter des Dampfgarers legen und ca. 45 Minuten dämpfen lassen.

Schritt 3

Für die Kartoffeln: Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben und mit Wasser übergießen. Die Kartoffeln ca. 20 Minuten dämpfen lassen.

Schritt 4

Die Kartoffeln in einer Pfanne ohne Öl scharf anbraten und mit Salz abschmecken. Die Kartoffeln auf einem Teller anrichten, das Fleisch dazugeben und servieren.