Regenbogenforelle

Name: Regenbogenforelle
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 15 Bl Basilikum; 1 Stk Ingwer (frisch, 2 cm); 5 Stk Kartoffeln; 10 Stk Knoblauchzehe (klein); 50 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Regenbogenforelle; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel (rot)

von tamarafabsits1, aktualisiert am 26.06.2025

4,3 (12 Stimmen)

Das Rezept Regenbogenforelle verspricht puren Genuss. Mit Kartoffeln als Beilage, eine Hauptspeise die man unedingt probieren muss.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Regenbogenforelle
5	Stk	Kartoffeln
15	Bl	Basilikum
1	Stk	Ingwer (frisch, 2 cm)
2	Stk	Zwiebel (rot)
10	Stk	Knoblauchzehe (klein)
50	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Regenbogenforelle gut waschen und abtrocknen. Salzen und pfeffern. Die Pfanne mit Olivenöl einfetten.

Schritt 2

Die Kartoffel schälen und kleinschneiden, den Knoblauch ebenfalls schälen und die Zehe ganz lassen, rund um den Fisch legen. Die Zwiebel schälen und kleinschneiden.