Omas Ölkuchen
Saftiger Ölkuchen einfach selbst backen: Schnelles Rezept mit wenigen Zutaten, garantiert locker und fluffig - perfekt für jeden Anlass.
Zutaten für 1 KuchenKuchen
| 4 | Stk | Eier (Größe M) |
| 200 | ml | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 300 | ml | Öl (z.B. Sonnenblumenöl) |
| 250 | ml | Mineralwasser (oder Milch) |
| 300 | g | Weizenmehl (glatt, W480) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 3 | EL | Kakaopulver |
Zutaten zum Bestreuen
| 1 | EL | Staubzucker |
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Zeit
70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für diesen einfachen Ölkuchen die Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 2
Dann das Öl unter Rühren, langsam einfließen lassen und anschließend das Mineralwasser (oder Milch) einrühren.
Schritt 3
Nun Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und in die Eier-Öl-Masse unterheben - aber nicht mehr all zu viel verrühren.
Schritt 4
Den Teig in eine mit Butter bestrichene und mit Mehl ausgestreute Backform (Gugelhupf oder Kastenform) füllen und bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
Schritt 5
Den fertig gebackenen Ölkuchen ein wenig abkühlen lassen, aus der Form stürzen, vollständig auskühlen lassen und nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Kuchen
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