Kakao Nuss Kuchen

Name: Kakao Nuss Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 0.5 Becher Kakaopulver; 1 Becher Mehl; 0.5 Becher Öl; 2 EL Rum; 1 Becher Sauerrahm; 1 Becher Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Becher Walnüsse (gerieben); 1 Pk Weinstein (oder Backpulver); 1 EL Butter; 2 EL Mehl

von Julia-K, aktualisiert am 27.09.2025

4,5 (641 Stimmen)

Der einfache und schnelle Kakao Nuss Kuchen; mit diesem Rezept gelingt es Ihnen im Handumdrehen einen köstlichen Sonntagskuchen zu zaubern.

Zutaten für 16 PortionPortionen

1	Becher	Staubzucker
3	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Becher	Öl
2	EL	Rum
1	Becher	Mehl
1	Becher	Walnüsse (gerieben)
1	Pk	Weinstein (oder Backpulver)
0.5	Becher	Kakaopulver
1	Becher	Sauerrahm

Zutaten für die Form

1	EL	Butter
2	EL	Mehl

PortionPortionen

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Becherkuchen Backen Einfach Kuchen Österreich Nuss Anfänger Rezepte

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Backrohr auf 160 Grad vorheizen, Kastenform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein vermengen und beiseite stellen.

Schritt 2

Zuerst Eier, Zucker, Vanillezucker und Öl vermengen; Masse schaumig rühren.

Schritt 3

Danach Rum, Nüsse und Kakao hinzufügen und anschließend Mehl nach und nach unterrühren.

Schritt 4

Zum Schluss den Rahm vorsichtig unterheben, die fertige Masse in die Form füllen und bei Ober- und Unterhitze 50 Minuten, bei 160° backen.

Schritt 5

Mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Als Becher kann z. B. ein Joghurtbecher oder eine beliebige Kaffeetasse mit (ca. 220 ml Füllmenge) verwendet werden. Statt Weinstein kann Backpulver verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal

209

Fett

10 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

26 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

Kommentare

Silviatempelmayr am 26.02.2018 um 07:32 Uhr

Ich verwende immer normalen Kristallzucker, da der Staubzucker doch sehr teuer ist. Man kennt auch gar keinen Unterschied beim Kuchen finde ich.

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sssumsi am 24.08.2017 um 14:34 Uhr

bei diesem rezept wäre es gut zu wissen, wieviel sauerrahm tatsächlich gebraucht wird. es sind in der zutatenliste nämlich 1x ein becher und 2x ein halber becher sauerrahm angegeben.

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GuteKueche-Admin am 29.08.2017 um 07:53 Uhr

Das sind wohl zuviele Sauerrahmleisten gelandet. Bitte einen Becher verwenden.

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Pesu07 am 30.04.2020 um 16:28 Uhr

Ein klassischer Kakao-Becher-Kuchen, der schnell gemacht ist und zudem sehr gut schmeckt. Ich nehme aber etwas weniger Kakao.

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Katerchen am 30.03.2022 um 16:32 Uhr

Ein guter Becherkuchen mit Kakao und Walnüssen. Weinstein habe ich nicht, werde Backpulver verwenden. Beim Servieren kommt noch ein Schlag Obers dazu.

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