Omas Gesundbleib-Salat

Name: Omas Gesundbleib-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk (kleine) Zwiebel; 2 Stk Äpfel; 4 Stk Kiwi; 1 Bund Kresse; 2 Stk Orangen; 400 g Paprika (rot und gelb); 2 EL Essig; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Sojasauce; 1 Prise Zucker

von Eva-L, aktualisiert am 25.05.2024

4,1 (68 Stimmen)

Wenn es draußen kälter wird, kommt die Grippe Zeit. Um diese zu umgehen, hilft das Rezept für Omas Gesundbleib-Salat. Eine wahre Vitaminbombe!

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Paprika (rot und gelb)
1	Stk	(kleine) Zwiebel
2	Stk	Orangen
2	Stk	Äpfel
4	Stk	Kiwi
1	Bund	Kresse

Zutaten für das Dressing

3	EL	Öl
2	EL	Essig
5	EL	Sojasauce
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Paprika waschen und das Kerngehäuse entfernen, anschließend in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Orange schälen und von sämtlicher Haut befreien, anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Zuletzt die Kiwi und den Apfel in dünne Scheiben schneiden.