Mohnkekse
von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024
Ein schnelles und einfaches Rezept für köstliche Weihnachtskekse. Aus einem Mürbteig und natürlich Mohn.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 160 | g | Butter |
| 80 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Stk | Ei |
| 200 | g | Mehl |
| 0.5 | TL | Backpulver |
| 100 | g | Mohn (gemahlen) |
Zutaten zum Bestreuen
| 60 | g | Staubzucker zum Bestreuen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
160
g Butter,
80
g Staubzucker,
1
Pk Vanillezucker,
1
Stk Ei
Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei mit den Rührstäben eines Mixers verrühren.
Schritt 2
200
g Mehl,
0.5
TL Backpulver,
100
g Mohn (gemahlen)
Anschließend das Mehl, Backpulver und den Mohn langsam unterrühren und dann die Masse mit den Händen zu einem Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank in Frischhaltefolie gewickelt rasten lassen.
Schritt 3
Danach aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
Schritt 4
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad, Ober- und Unterhitze für 10 Minuten backen lassen.
Schritt 5
60
g Staubzucker zum Bestreuen
Die Kekse auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Aus dieser Masse kommen ca. 20-25 Kekse raus.
- Die Kekse werden nach einigen Tagen in der Keksdose schön saftig und mürbe.
Nährwert pro Portion
kcal
752
Fett
45 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
74 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Catarina
Ich habe vor dem Backen noch Vertiefungen in die Kekse gemacht und Ribiselgelee reingefüllt. Sie schmecken sehr gut!
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Pesu07
Die Vertiefung in den Keksen finde ich eine gute Idee. Da ich Mohn sehr gerne esse, werde ich diese Kekserl heuer auch probieren.
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DIELiz
diese Mohn-Kekse sind sehr einfach und schnell zubereitet. Auch ein toller Backspass mit den Kindern
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martha
Auch Powidl in die Vertiefung gefüllt finde ich geschmacklich sehr gut. Diese Kekse sind auf jeden Fall einfach und schnell zubereitet.
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Kanguruh1
Gute Idee, diese MOHNkekse sind ja wirklich den Husarenkrapferln sehr ähnlich! Durch die Marmelade gewinnen Sie geschmacklich!
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