Matjesfilets in Dillobers-Soße

Name: Matjesfilets in Dillobers-Soße
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Apfel (klein); 1 Bund Dille; 6 Stk Matjesfilet; 200 g Naturjoghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 2 Spr Zitronensaft; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel (rot, klein)

von Katerchen, aktualisiert am 21.06.2024

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Matjesfilets in Dillobers-Soße ist ein vorzügliches Rezept und darf öfter auf den Tisch. Die Zubereitung findet man hier.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Naturjoghurt
100	ml	Schlagobers
1	Stk	Apfel (klein)
2	Spr	Zitronensaft
1	Bund	Dille
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Stk	Zwiebel (rot, klein)
1	Prise	Zucker
6	Stk	Matjesfilet

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Naturjoghurt, 100 ml Schlagobers, 1 Stk Apfel (klein), 2 Spr Zitronensaft, 1 Bund Dille

Für die Soße Joghurt und Schlagobers verrühren. Den Apfel schälen. Das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Apfel sofort mit Zitronensaft beträufeln. Den Dill fein hacken. Beides zur Obers-Joghurtsoße geben und verrühren.

Schritt 2

2 Spr Zitronensaft, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 1 Stk Zwiebel (rot, klein), 1 Prise Zucker

Die Soße mit einen Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, eventuell eine Prise Zucker zugeben. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.