Linzeraugen
von Marille, aktualisiert am 06.05.2024
Linzeraugen dürfen zu Weihnachten nicht fehlen. Hier das Rezept für ihre Keksdose.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 300 | g | Mehl |
| 200 | g | Butter |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Stg | Vanille |
| 1 | Msp | Zimt |
| 1 | Stk | Eidotter |
| 0.5 | Glas | Marillenmarmelade |
| 2 | TL | Milch |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
110 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Mehl mit dem Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben, die Vanillestange auskratzen und das Mark sowie Zimt dazu geben.
Schritt 2
Eine Mulde machen und das Eidotter und die Milch hineingeben, danach die Butter in Stückchen am Rand verteilen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen und anschließend gleichviele runde Kekse mit und ohne Augen ausstechen und bei 180 Grad backen.
Schritt 4
Nach dem Auskühlen die Kekse mit Augen mit Staubzucker bestreuen und die anderen mit Marillenmarmelade bestreichen und zusammensetzen.
Nährwert pro Portion
kcal
2.983
Fett
173 g
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
317 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Kommentare
xblue
Linzeraugen mache ich nicht nur in der Weihnachtszeit für Keksteller. Marmelade oder auch Gelee wechseln.
Auf Kommentar antworten