Kokoskugeln
von Julia-K, aktualisiert am 07.12.2025
Die Kokoskugeln sind das perfekte Rezept für die Adventszeit. Gönnen Sie Ihrer Familie eine süße Versuchung vor Weihnachten.
© Gutekueche.at
Zutaten für 40 PortionPortionen
| 250 | g | Butter |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 200 | g | Zucker |
| 160 | g | Kokosflocken |
| 50 | g | Mehl (glatt) |
| 100 | g | Schokolade (gehackt) |
| 4 | EL | Rum (oder Kokosmilch) |
Zutaten zum Wälzen
| 30 | g | Kokosflocken |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Kokoskugeln zunächst die weiche Butter in einem Becher im Mikrowellenherd schmelzen lassen. Auch die Schokolade vorsichtig schmelzen - sollte so um die 40 Sekunden dauern.
Schritt 2
Dann den Zucker, Vanillezucker, die Kokosflocken, die Schokolade und den Rum mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel gut vermischen.
Schritt 3
Zum Schluss das Mehl zur Masse dazugeben, gut verrühren und ca. 10 Minuten stehen lassen bis die Masse fest ist.
Schritt 4
Danach aus der Masse, mit Hilfe eines kleinen Löffels und mit Wasser befeuchteten Händen, kleine Kugeln formen, diese in Kokosflocken wälzen und kalt stellen.
Tipps zum Rezept
- Für ein intensiveres Aroma kannst du die Kokosraspeln vorab leicht in einer Pfanne ohne Fett anrösten - aber achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
- Die Masse sollte formbar, aber nicht zu klebrig sein. Wenn sie zu feucht ist, füge mehr Kokosflocken/Kokosraspeln oder gemahlene Mandeln hinzu. Ist die Masse zu trocken, gib ein wenig Kokosmilch oder geschmolzene Butter hinzu.
- Anstelle von Kokosraspeln kann man die Kugeln auch in gemahlenen Nüssen, Staubzucker, Kakao oder bunten Zuckerperlen wälzen.
Nährwert pro Portion
kcal
87
Fett
6 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
8 g
Autor
Food-Redakteur:in
Hallo ihr lieben, womit kann ich Rum ersetzen. Oder kann ich einfach weg lassen ?
Lg Anna
wobei ich hierbei erwähnen muss, dass bei uns in Österr. ein Qualitätssicherungsprozess gewährleistet ist, mit Produktcharge etc.
Über die Rohstoffanalyse bis zur Endproduktanalyse wird die Qualität des Produktes genauestens mitverfolgt und dokumentiert.
und keine Bakterien dieser Art gar nicht enthalten sind.
Rumkugeln kommen immer gut an!