Kohlsprosseneintopf

Name: Kohlsprosseneintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Frühstücksspeck; 1.6 l Gemüsesuppe; 500 g Hokkaido; 400 g Karotten; 600 g Kohlsprossen; 2 EL Lorbeer; 0.5 TL Pfeffer, frisch gemahlen; 0.5 TL Pfeffer, frisch gemahlen; 0.5 TL Salz; 650 g Selchkarree

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (34 Stimmen)

Kohlsprosseneintopf ist ein einfaches Rezept für die ganze Familie, einfach mal ausprobieren!

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.6	l	Gemüsesuppe
600	g	Kohlsprossen
650	g	Selchkarree
400	g	Karotten
500	g	Hokkaido
100	g	Frühstücksspeck
2	EL	Lorbeer
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer, frisch gemahlen
0.5	TL	Pfeffer, frisch gemahlen

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Zwiebel würfeln, Kürbis halbieren, entkernen und würfelig schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Kelchkarre in grobe und Speck in feine Würfeln schneiden und in einem Topf in Öl scharf anbraten.

Schritt 2

Nun Gemüse hinzugeben etwas anbraten, dann mit Suppe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Lorbeer und Majoran dazugeben und alles abgedeckt etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

484

Fett

23 g

Eiweiß

46 g

Kohlenhydrate

19 g

Kommentare

paella am 16.05.2016 um 08:19 Uhr

Kelchkarre in grobe...... da ist ein Schreibfehler passierte, sollte sicher Selchkarree heißen. Das Rezept finde ich gut, allerdings würde ich dein Eintopf nicht so lange kochen lassen.

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