Karotten-Apfel-Suppe
von Bernhard-O, aktualisiert am 29.06.2026
Eine schmackhafte Vorspeise gelingt Ihnen mit diesem Rezept. Die Karotten-Apfel-Suppe aus dem Dampfgarer wird Ihnen auf der Zunge zergehen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Schalotte |
| 300 | g | Karotten |
| 1 | Stk | Apfel, klein |
| 750 | ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Ingwer |
| 4 | EL | Zitronensaft |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Schalotte schälen und fein schneiden. Apfel und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie auch die Karotten in kleine Stücke.
Schritt 2
Alle Zutaten in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben und 25 Minuten dämpfen lassen.
Schritt 3
Anschließend das Gemüse mit dem Stabmixer pürieren und als Suppe servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
78
Fett
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
10 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Silviatempelmayr
Die Apfel-Karotten Suppe möchte ich unbedingt ausprobieren. Hört sich doch wirklich sehr, sehr lecker an.
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