Karamelisierte Navet zu Stremellachs

Name: Karamelisierte Navet zu Stremellachs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 EL Butter; 100 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Navet (Rübe); 1 Stk Stremellachs; 1 EL Zucker

von enibas64, aktualisiert am 15.09.2025

4,4 (35 Stimmen)

Ein feines Rezept sind karamelisierte Navet zu Stremellachs. Die köstliche Speiserübe neu entdecken.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	EL	Zucker
1	EL	Butter
100	ml	Gemüsebrühe
1	Stk	Navet (Rübe)
1	Stk	Stremellachs

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Navet schälen, in Scheiben schneiden und diese Scheiben dann in Stifte schneiden.

Schritt 2

Den Stremellachs im Backofen bei 160° ca. 15 Minuten backen.

Schritt 3

Den Zucker in einer Pfanne schmelzen und anschließend die Butter zugeben und gut vermengen.

Schritt 4

Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und ebenfalls gut durchrühren. Dann die Navetstifte zugeben und die Navet mit dem Sud vermengen. Ca 10 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.