Kalte Tomatensuppe
von Daniela-C, aktualisiert am 06.05.2024
Gesünder leben ist ganz einfach und schmeckt wie dieses Detox - Rezept für eine wunderbar, kalte Tomatensuppe.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 300 | g | Tomate |
| 0.5 | Stk | Paprika (rot) |
| 0.5 | Stk | Gurke |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 250 | ml | Gemüsesuppe |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer aus der Mühle |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die kalte Tomatensuppe Tomaten, Paprika und Gurke waschen, putzen und klein schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 2
Das Gemüse mit der Suppe und Öl in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Wer die Suppe schärfer mag, würzt noch mit Chili.
Nährwert pro Portion
kcal
177
Fett
6 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
20 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
snakeeleven
Dieses Rezept gefällt mir sehr gut, wenn im Sommer mein Gemüse reif ist werde ich die Suppe ausprobieren.
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Katerchen
Eine gute Suppe. Im Sommer mit den eigenen Tomaten machen, die weitaus mehr Geschmack als die Treibhaustomaten aus dem Handel haben. Eine Chilischote passt dazu.
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Thanya
Die Mühe, die Zwiebel und den Knoblauch fein zu hacken, kann man sich sparen, wenn man sie danach im Stabmixer pürriert. Ein schnelles und einfaches Rezept.
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Pesu07
Das stimmt, Thanya. So eine ähnliche Suppe habe ich einmal gegessen und durch dieses Rezept bin ich wieder erinnert worden. Sobald meine Tomaten reif sind, wird sie ausprobiert.
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