Erbsensuppe

von Daniela-C, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (37 Stimmen)

Diese Detox - Rezept von der Erbsensuppe hilft beim Entschlacken und schmeckt sehr köstlich.

Erbsensuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

750 g Erbse - TK
1 Stk Zwiebel
1.25 l Wasser
0.5 Stk Sellerie
1 Spr Olivenöl
1 Bund Minze
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (weiß)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Detox Einfach Fettarm Gesund Suppen Wellness 30 Minuten Rezepte Erbsen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Erbsensuppe zuerst Zwiebel und Sellerie schälen und klein hacken. In einem großem Topf mit etwas Olivenöl das Gemüse andünsten.

Schritt 2

Mit Wasser aufgießen, Erbsen zugeben und 20 Minuten kochen lassen. Inzwischen die Minze waschen und fein hacken.

Schritt 3

Minze, Salz und Pfeffer in die Suppe einrühren und mit dem Stabmixer fein pürieren.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt im Sommer auch als Kaltschale.

Nährwert pro Portion

kcal
160
Fett
1 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
24 g

Autor

Daniela-C
Daniela-C
Food-Redakteur:in

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Kommentare

Artelsmair
Artelsmair
Dieses Rezept ist für mich ganz besonders interessant da ich eine Suppe mit Minze noch nie Gewürzt habe.
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