Kakao-Spritzgebäck

Name: Kakao-Spritzgebäck
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 Schuss Baileys; 250 g Butter; 2 Stk Eier; 0.5 TL geriebene Zitronenschale; 50 g Kakaopulver; 250 g Mehl; 0.5 Glas passierte Ribiselmarmelade; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 150 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 28.03.2026

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Ein feines Rezept für Weihnachtskekse ist das Kakao-Spritzgebäck mit selbstgemachter Marmelade.

Zutaten für 40 PortionPortionen

250	g	Butter
2	Stk	Eier
150	g	Zucker
250	g	Mehl
50	g	Kakaopulver
1	Prise	Zimt
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Backpulver
1	Schuss	Baileys
0.5	TL	geriebene Zitronenschale
0.5	Glas	passierte Ribiselmarmelade
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kekse Backen Österreich Süßspeisen Weihnachtskekse Anfänger Rezepte

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz, Likör, Zitronenschale und etwas Saft und Zimt schaumig rühren.

Schritt 2

Die Eier zugeben und weiter schaumig schlagen. Mehl mit etwas Backpulver und Kakao mischen und unter den Butterabtrieb mischen, vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Die Masse in einen Dressiersack füllen und runde Kekse auf das beschichtete Blech dressieren. Das Rohr auf 170° Heißluft vorheizen und die Kekse etwa 10-12 Minuten backen. Das Gebäck auskühlen lassen und anschließend mit Ribiselmarmelade bestreichen und immer 2 zusammen setzen.