Käsefondue mit Birnen

aktualisiert am 06.05.2024
4,7 (18 Stimmen)

Käsefondue mit Birnen schmeckt köstlich in der kalten Jahreszeit. Für dieses Rezept verwenden sie Käse aus ihrer Region.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Birnen
1 Schuss Birnenschnaps
750 g Käse (ihrer Wahl)
400 ml Most
1 Prise Pfeffer
1 Msp Muskatnuss
2 Stk Knoblauchzehen
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und den Fondue-Topf damit ausreiben. Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Käse klein schneiden und mit dem Birnenmost im Topf langsam, unter ständigem Rühren erwärmen. Es soll eine cremige Masse entstehen.

Schritt 3

Mit Pfeffer und Muskatnuss würzen. Einen Schuss Birnenschnaps einrühren.

Schritt 4

Die Birnenstücke vorsichtig unterheben und servieren.

Tipps zum Rezept

  • Nur ausgesprochenen reifen Käse verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
511
Fett
21 g
Eiweiß
65 g
Kohlenhydrate
15 g

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