Käsefondue mit Apfel und Gemüse
Ein Käsefondue mit Apfel und Gemüse bringt Abwechslung in den Fondue-Abend. Das Rezept sorgt für Gemütlichkeit.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 500 | g | Emmentaler (oder/und Greyerzer) |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe (gepresst) |
| 1 | Schuss | Öl |
| 100 | ml | Weißwein |
| 0.25 | Stk | Zitrone (Saft, zum Beträufeln) |
| 6 | Schb | Weißbrot |
| 6 | Stk | Kartoffeln (klein, gekocht) |
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für das Käsefondue mit Apfel und Gemüse, zuerst das Gemüse (Stangensellerie, Kartoffeln) in mundgerechte Stücke schneiden. Das Weißbrot würfeln.
Schritt 2
Äpfel achteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelspalten leicht mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Schritt 3
Das Fondue-Set platzieren und mit Öl einpinseln. Den Käse darin bei milder Temperatur langsam schmelzen. Den Knoblauch unterrühren und den Wein dazugießen. Alles gut verrühren und die Temperatur leicht erhöhen.
Schritt 4
Nun das in mundgerechte Stücke geschnittene Gemüse sowie die Apfelstücke und die Weißbrotstücke auf die Fondue-Spieße stecken und in den zerschmolzenen Käse tunken.
Nährwert pro Portion
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