Irisches Whiskey-Fondue

Name: Irisches Whiskey-Fondue
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Bergkäse (würzig); 300 g Cheddar; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Speisestärke; 200 ml Weißwein; 2 cl Whiskey

von Katerchen, aktualisiert am 31.12.2024

4,5 (2 Stimmen)

Ein schmackhaftes Rezept der grünen Insel. So wird ein Irisches Whiskey-Fondue gemacht!

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Knoblauchzehe
100	g	Bergkäse (würzig)
300	g	Cheddar
200	ml	Weißwein
1	TL	Speisestärke
2	cl	Whiskey
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat

PortionPortionen

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Fondue Käse Partyrezepte Silvester

Küchenutensilien

Fonduetopf

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Knoblauchzehe, 100 g Bergkäse (würzig), 300 g Cheddar, 200 ml Weißwein

Die Knoblauchzehen halbieren und damit das Caquelon (Fonduetopf) ausreiben. Den Käse nun reiben und in das Gefäß geben. Den Wein zugeben und auf dem Herd erhitzen bis der Käse schmilzt.

Schritt 2

1 TL Speisestärke, 2 cl Whiskey, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Muskat

Die Speisestärke mit dem Whiskey verrühren und in das Fondue geben. Mit etwas frisch geriebenen Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 3

Anschließend den Fonduetopf auf ein Rechaud stellen und am Tisch servieren.

Tipps zum Rezept

Als Beilage eignet sich ein in Würfel geschnittenes Baguette. Die Iren geben noch in Würfel geschnittenes und angebratenes Rindsfilet dazu, das ebenfalls in den Käse getaucht wird.
Auch die Iren bringen Käse zum Schmelzen.