Heringsschmaus mit Curry

Name: Heringsschmaus mit Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 EL Curry; 1 EL Essig; 250 g Heringsfilets; 1 Msp Kurkuma; 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Sauerrahm; 1 EL Senf; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (43 Stimmen)

Der Heringsschmaus mit Curry ist ideal für eine Party. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung, ihre Gäste werden begeistert sein.

Zutaten für 3 PortionPortionen

250	g	Heringsfilets
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Apfel
150	g	Sauerrahm
3	EL	Mayonnaise
1	EL	Senf
1	EL	Essig
1	Prise	Zucker
1	EL	Curry
1	Msp	Kurkuma
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Der Heringsschmaus mit Curry lässt sich sehr gut vorbereiten. Zuerst Apfel und Zwiebel schälen und klein schneiden. Heringe ebenfalls klein schneiden bzw. in mundgerechte Stücke.

Schritt 2

Gewürze, Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Essig und Zucker in einer Schale gut verrühren. Zwiebel, Apfel und Fisch untermengen.

Schritt 3

Zugedeckt im Kühlschrank zwei Stunden ziehen lassen, damit sich die Gewürze besser entfalten können. Mit Tomatenrose (ausgehölte Tomate) und Schnittlauch garnieren.