Haselnussstangerl

von sssumsi, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (97 Stimmen)

Zu Weihnachten kann man nicht genug Keks - Rezept haben, hier ein neues von den Haselnussstangerl.

Haselnussstangerl

Zutaten für 1 PortionPortionen

500 g Mehl glatt
200 g Staubzucker
250 g Butter
250 g Haselnüsse gemahlen
5 Stk Eidotter
125 ml Milch
2 TL Backpulver
0.5 Glas Marillenmarmelade
1 Becher Schokoladenglasur
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus den Zutaten einen Mürbteig verarbeiten und gut durchkühlen lassen. Mit dem Fleischwolf und dem entsprechenden Aufsatz Stangerl machen.

Schritt 2

Auf ein Backblech legen und bei 190 Grad im vorgeheiztem Backrohr ca. 10 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Marmelade jeweils zwei Stangerl füllen und die Enden in Schokoglasur tauchen.

Nährwert pro Portion

kcal
6.446
Fett
403 g
Eiweiß
126 g
Kohlenhydrate
607 g

Autor

User Bild Weiblich
User

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Kommentare

Tsambika
Tsambika
Meine Oma hat oft "Kekse aus dem Fleischwolf" gebacken. Bei uns sind sie leider in Vergessenheit geraten. Dieses Rezept werde ich ausprobieren.
alpenkoch
alpenkoch
vielen Dank dafür, dass du das tolle Rezept für die Haselnuss Stängel mit uns teilst. Die sehen so schön und liebevoll gemacht aus
User Bild Weiblich
sssumsi
diese kekse hat meine mutter immer gemacht - schon als wir noch kinder waren. seit wir selbst kinder haben, hat sie dann immer große mengen zu weihnachten gemacht. da meine mutter nun leider nicht mehr unter uns ist, hab ich mich durchgerungen sie selbst zu backen.
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