Hackfleisch mit Chinakohl und Glasnudeln

Name: Hackfleisch mit Chinakohl und Glasnudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 350 g Chinakohl; 50 g Glasnudeln; 250 g Hackfleisch; 3 EL Sojasauce; 130 ml Suppenbrühe

aktualisiert am 09.12.2025

4,2 (196 Stimmen)

Ein köstliches Hackfleisch mit Chinakohl und Glasnudeln Rezept das einfach und schnell zum kochen ist.

Zutaten für 4 PortionPortionen

350	g	Chinakohl
250	g	Hackfleisch
1	EL	Butter
130	ml	Suppenbrühe
50	g	Glasnudeln
3	EL	Sojasauce

PortionPortionen

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Eintopf Braten Einfach Fleisch Nudeln Anfänger Rezepte Chinakohl

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. In einem Topf die Butter erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Nun den Chinakohl hinzufügen und unter Rühren andünsten. Dann die Fleischbrühe dazugießen und unter ständigem Rühren 10 Minuten köcheln lassen

Schritt 2

Für die Glasnudeln eine Topf mit 1 Liter Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen. Dann den Topf von der Herdplatte ziehen und die Glasnudeln in das Wasser geben. Die Nudeln bei geschlossenem Deckel 10 Minuten ziehen lassen und danach mit einem Sieb abseihen.

Schritt 3

Die Nudeln mit dem Hackfleischgemisch vermischen und mit Salz, Pfeffer, Sojasauce abschmecken

Nährwert pro Portion

kcal

134

Fett

5 g

Eiweiß

18 g

Kohlenhydrate

8 g

Kommentare

Katerchen am 18.11.2022 um 10:57 Uhr

Das ist nicht das Rezept, das ich nachkochen werde. Das Faschierte etwas anbraten, mit Suppe aufgießen und Sojasoße zum Würzen, das ist mir zu „geschmacklos“. Das klingt schon fast wie „Krankenhauskost“.

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