Gurkensalat mit Apfel

Name: Gurkensalat mit Apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 4 EL Dillspitzen (getrocknet); 2 EL Joghurt; 1 TL Kräutersalz; 1 Prise Pfeffer; 400 g Salatgurke; 150 g Schinken (gewürfelt); 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 20.06.2026

4,3 (172 Stimmen)

Der Gurkensalat mit Apfel schmeckt köstlich zu Gegrilltem. Ein Rezept für die nächste Sommerparty.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Salatgurke
1	Stk	Apfel
1	Stk	Zwiebel
150	g	Schinken (gewürfelt)
4	EL	Dillspitzen (getrocknet)
2	EL	Joghurt
1	TL	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Salat Apfel Beilage Einfach Gesund Österreich Vegetarisch Geheimrezepte Gurken

Zeit

135 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel und Apfel schälen und fein würfeln. Mit Salz und Zucker mischen und mind. 2 Stunden kühl ziehen lassen.