Gemischter Salat
aktualisiert am 28.07.2026
Der gemischte Salat ist eine ideale Beilage zu beinahe jedem Gericht. Rasch und einfach bereiten Sie dieses Rezept zu.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kpf | Grüner Blattsalat |
| 1 | Stk | Salatgurke (mittelgroß) |
| 4 | Stk | Tomaten (mittelgroß) |
| 2 | Stk | Paprika (rot und gelb) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Dose | Mais (ca. 300g) |
Zutaten für das Dressing
| 6 | EL | Essig |
| 3 | EL | Maiskeim- oder Sonnenblumenöl |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
1
kpf Grüner Blattsalat,
1
Stk Salatgurke (mittelgroß),
4
Stk Tomaten (mittelgroß),
2
Stk Paprika (rot und gelb)
Für den gemischten Salat den Strunk vom grünen Salat entfernen, Blätter einzeln abzupfen und gut waschen. Salatgurke, Tomaten und Paprika waschen.
Schritt 2
1
kpf Grüner Blattsalat,
1
Stk Salatgurke (mittelgroß),
4
Stk Tomaten (mittelgroß),
2
Stk Paprika (rot und gelb)
Salatblätter in mundgerechte Stücke reißen. Gurke der Länge nach halbieren und in Würfel schneiden. Tomaten klein schneiden. Kerngehäuse vom Paprika entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Schritt 3
1
Prise Salz
Das Gemüse in eine große Schüssel geben, salzen und gut durchrühren.
Schritt 4
1
Dose Mais (ca. 300g)
Danach den Mais aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen und in die Schüssel zum Gemüse geben.
Schritt 5
6
EL Essig,
3
EL Maiskeim- oder Sonnenblumenöl,
1
EL Senf,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer (schwarz)
Aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren, über den Salat gießen, gut umrühren und einige Minuten ziehen lassen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Der gemischte Salat passt auch für ein leichtes Mittag- oder Abendessen mit frischem Brot oder Baguette.
- Alle Salatzutaten sollten möglichst frisch sein, damit die gesunden Inhaltsstoffe erhalten sind.
- Der Salat lässt sich mit verschiedenen Kräutern, Sprossen, Kürbiskernen, einer Avocado etc. noch aufpeppen.
- Für das Auge kann mit essbaren Blüten zusätzlich garniert werden.
Nährwert pro Portion
kcal
161
Fett
9 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
15 g
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Kommentare
martha
Auch als Hauptgericht schmeckt uns ein gemischter Salat immer wieder, eventuell mit ein paar gegrillten Hühnerbruststreifen. Vor dem Servieren bestreue ich den Salat mit frisch geschnittenen Schnittlauch.
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Billie-Blue
Ein gemischter Salat ist vor allem in der warmen Jahreszeit nicht nur eine gute Beilage sondern kann auch als Hauptspeise sättigen, wenn man etwas eiweißhältiges beifügt. Entweder Ei oder Thunfisch oder Feta oder ein anderer Käse; mit einem Stück Baguette dazu einfach köstlich.
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Katerchen
Der Vorschlag mit der Zugabe von Käse ist sehr gut, das werde ich gerne machen. Das ist dann eine vollwertige Mahlzeit, da braucht man nichts anderes.
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Pesu07
Ein bunter, farbenfroher Salat ist für uns vor allem im Sommer eine Hauptspeise. Gerne geben wir Feta, gegrillte Putenstreifen, Eier o.ä. dazu. Mais lassen wir bei einem Sommersalat immer weg.
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alpenkoch
so ein bunter gemischter Salat ( ◜‿◝ ) mit allem drum und ddran ist immer ne gute Idee für ein Essen
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DIELiz
gemischter Salat wird bei uns auch in der warmen Jahreszeit zur Hauptspeise. Mal mit Eiern, Feta oder Getreide ergänzt
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Jasmin4you
Ich liebe Salate und das nicht nur im Sommer. Kann ich immer essen. Auch als Hauptgericht schmeckt mir das.
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piefke68
Ich habe den Salat schon öfters zubereitet.Er schmeckt mir und meiner Familie superlecker!Ein toller Beilagensalat !
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Katerchen
Ein bunt gemischter Salat kommt immer gut an. Ich lasse aber meistens den Mais weg. Beim Essig variere jedesmal mit unterschiedlichen Balsamico-Fruchtessigen wie vom Gölles.
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Pesu07
Es geht nichts über einen guten Gemischten Salat in der warmen Jahreszeit. Dazu vielleicht noch Feta, Thunfisch usw., dazu Baguette und fertig ist eine Hauptmahlzeit.
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Thanya
So einen schönen bunten Salat mache ich auch gerne. Ich verwende für den Salat auch gerne Liebstöckel.
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