Gebratenes Gemüse
aktualisiert am 21.07.2026
Gebratenes Gemüse ist ein Wok-Rezept und wird mit Cashewkernen zubereitet.

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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 0.5 | Stk | Broccoli |
| 0.5 | Stk | Blumenkohl |
| 3 | Stk | Tomaten |
| 400 | g | Mini-Maiskolben |
| 100 | g | Cashewkerne |
| 2 | EL | Öl |
| 4 | EL | helle Sojasauce |
| 2 | EL | Zucker |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 12 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Putzen Sie den Broccoli und schneiden Sie ihn klein. Kochen Sie ihn dann in einem Topf mit Salzwasser ca. 3 Minuten. Lassen Sie ihn dann abtropfen und stellen Sie ihn beiseite.
Schritt 2
Kochen Sie den Blumenkohl ebenfalls im Salzwasser. Lassen Sie ihn danach abtropfen und zerkleinern Sie ihn dann.
Schritt 3
Waschen Sie die Tomaten und achteln Sie sie. Lassen Sie die Maiskolben abtropfen und halbieren Sie sie längs.
Schritt 4
Erhitzen Sie das Öl in einem Wok und geben Sie das Gemüse und die Cashewkerne hinzu. Braten Sie alles ca. 5 Minuten.
Schritt 5
Schmecken Sie mit Sojasauce und Zucker ab.
Nährwert pro Portion
kcal
645
Fett
38 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
51 g
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