Gebratenes Gemüse

aktualisiert am 21.07.2026
4,5 (74 Stimmen)

Gebratenes Gemüse ist ein Wok-Rezept und wird mit Cashewkernen zubereitet.

Rezepte

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5 Stk Broccoli
0.5 Stk Blumenkohl
3 Stk Tomaten
400 g Mini-Maiskolben
100 g Cashewkerne
2 EL Öl
4 EL helle Sojasauce
2 EL Zucker
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 12 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Putzen Sie den Broccoli und schneiden Sie ihn klein. Kochen Sie ihn dann in einem Topf mit Salzwasser ca. 3 Minuten. Lassen Sie ihn dann abtropfen und stellen Sie ihn beiseite.

Schritt 2

Kochen Sie den Blumenkohl ebenfalls im Salzwasser. Lassen Sie ihn danach abtropfen und zerkleinern Sie ihn dann.

Schritt 3

Waschen Sie die Tomaten und achteln Sie sie. Lassen Sie die Maiskolben abtropfen und halbieren Sie sie längs.

Schritt 4

Erhitzen Sie das Öl in einem Wok und geben Sie das Gemüse und die Cashewkerne hinzu. Braten Sie alles ca. 5 Minuten.

Schritt 5

Schmecken Sie mit Sojasauce und Zucker ab.

Nährwert pro Portion

kcal
645
Fett
38 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
51 g

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