Gebratene Feigen im Speckmantel
aktualisiert am 27.09.2025
Gebratene Feigen im Speckmantel ist ein Rezept für eine traumhafte Vorspeise, Ziegenfrischkäse rundet dieses Gericht ab.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Ziegenfrischkäse |
| 8 | Stk | Feigen |
| 16 | Schb | Frühstücksspeck |
| 1 | Stg | Baguette |
Zutaten für die Marinade
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Balsamico-Essig |
| 1 | Prise | Meersalz |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Feigen halbieren und je mit einer Scheibe Bauchspeck umwickeln. Danach die ummantelten Feigen in einer beschichteten Pfanne anbraten (bei Bedarf etwas Olivenöl hinzufügen).
Schritt 2
Nun für die Marinade Olivenöl, Balsamicoessig, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 3
Abschließend den Ziegenfrischkäse auf einem großen Teller in die Mitte setzen, die Feigen rundherum platzieren und mit der Marinade alles beträufeln.
Schritt 4
Mit geschnittenem Baguette sofort servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
444
Fett
40 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
20 g
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Kommentare
hexy235
Eine wunderbare Vorspeise, oder kleine Hauptspeise, die süßen Feigen und der Ziegenkäse harmonieren bestens miteinander
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Katerchen
Eine gute Idee, auch Feigen dafür zu verwenden. Ich mache das sonst mit getrockneten Pflaumen oder Datteln. Eine ideale Beilage zu einem Buffet.
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DIELiz
Gebratene Feigen im Speckmantel sind schnell gemacht und auch einfach in der Vorbereitung zu einem Gästeessen. Die süsse Marinade schafft die Verbindung zwischen Frucht & Käse sehr gut. Werde ich nun öfter zubereiten
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Tammy3108
Super Kombination. Feigen Speck und Ziegenkäse. Harmoniert echt toll alles zusammen. Feigen schmecken angebraten echt gut.
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Anna-111
Ein tolles Rezept, Feige mit Ziegenkäse, wir haben das schon ein paar Mal gemacht. Das ist bei unseren Gästen auch sehr gut angekommen und ist so schnell fertig.
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